常吃杏子可防病

眼下正是杏儿上市的时节，我国民间有“端午吃个杏，到老没有病”的谚语，话虽夸张，但却说明了杏有食疗价值。

　　杏子富含维生素A和C，可改善脑部血液循环，有助于提高记忆力。近年来，医学研究发现，杏子中有丰富的抗癌物质维生素B17，常吃杏子可提高人体的免疫功能，从而起到抑制细胞癌变的作用。

　　南太平洋中岛国斐济是当今世界上没有癌症病人的少数国家之一，人多长寿，素有“无癌之国”和“长寿之国”的美称，科学家在研究斐济人的饮食生活时发现，当地人都很喜爱吃杏儿。